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L'azienda Agricola Rivetti Massimo si trova a Neive,
in Piemonte; i suoi vigneti si estendono sulle soleggiate
colline della bassa Langa.
I venti ettari destinati interamente alla coltivazione
della vite sono ripartiti in tre cascine distinte:
Froi, sito nel comune di Neive, è il centro aziendale
di proprietà della famiglia fin dal 1947. Da sempre
destinata alla produzione vitivinicola, con la cantina
e dodici ettari vitati, è una delle strutture più antiche
della zona (già citata nelle mappe militari alla fine del
1800).
I vigneti sono accorpati e favorevolmente esposti a
Sud, Sud-Ovest tanto che annoverano due sottozone
di particolare elezione per la produzione del Nebbiolo
da Barbaresco, denominate RIVETTI e SERRABOELLA;
oltre al Nebbiolo sono coltivati anche Barbera
d’Alba, Moscato d’Asti e Cabernet Sauvignon. La gran
parte dei vigneti ha età compresa tra i trenta e i cinquant’anni,
ed un’alta densità ettaro (4500 / 6500
ceppi).
Garassino, collocata nel Comune di Mango, comprende quattro ettari con esposizione Sud-Ovest. Per la nostra azienda rappresenta la possibilità d’espansione futura degli impianti; qui, infatti, i vigneti sono più giovani e l’impostazione è orientata all’innovazione delle varietà Piemontesi con l’introduzione di Merlot, Pinot Nero, affiancati al Langhe Nebbiolo e al Langhe Arneis.
La Palazzina, presente nel comune di Alba, comprende anch’essa quattro ettari vitati con varietà tradizionali come: il Nebbiolo d’Alba, il Barbera d’Alba e il Dolcetto d’Alba, con vigneti in piena maturità (oltre i 35 anni) esposti a mezzogiorno.